Самуэль Клиленд Дэвидсон и история развития машин для производства чая
Самуэль Клиленд Дэвидсон был ирландцем по происхождению, но с шотландскими корнями. Семья проживала в Эйршире, перебравшись в Северную Ирландию в начале 1600-х годов. Он родился в графстве Даун 18 ноября 1846 году семье Джеймса Дэвидсона и был младшим ребёнком, где было восемь сыновей. Образование Самуэль получил в Королевском Белфаст академическом институте, куда набирали мальчиков в возрасте от11 лет. Он оставил учёбу в возрасте 15 лет и пошёл в фирму гражданского проектирования в Белфасте, управляемую Уильямом Гастингсом, где он оставался до лета 1864 приобретя хорошие знания по геодезии, архитектуре и проектированию.
История Ассамской чайной Компании
Казалось, что стало возможным послать колонистов в Ассам, чтобы расширять плантации. Британское правительство начало компанию по вербовки добровольцев, соблазняя их лёгкой добычей.
В 1839 году в Лондоне была издана брошюра описывавшая весь коммерческий потенциал инвестирования в Ассамский чай. 12 февраля 1839 года ряд городских оптовиков и торговцев Ост-Индской Компании собрались вместе и создали Ассамскую Чайную Компанию. Одним из её директоров был Двараканатх Тагор, дед известного поэта, писателя и композитора, нобелевского лауреата Рабидраната Тагора.
История распространения чая в Дарджилинге
В поисках места с оптимальным температурно-влажностным режимом, Компания организовала в разных местах несколько опытных станций.
В 1835 году регион Дарджилинг был отдан Ост-Индской Компании.
Пионером разведения чая в районе Дарджилинга был шотландец Арчибальд Кэмпбелл – хирург на службе Компании, занимавший пост британского резидента в Катманду и в 1839 г. назначенный директором Дарджилингского санатория и суперинтендантом прилегающих территорий. В 1841 г., по поручению компании, доктор Кэмпбелл произвёл первый опытный посев чая в своей усадьбе Бичвуд на высоте около 2000 м.
Распространение чая в других южных регионах Индии
Как упоминалось ранее, доктор Кристи был первым кто начал экспериментировать с выращиванием чайного растения из семян в Нильгири в 1832 и некоторые из его растений были распределены в различные части горного массива Нилгири для распространения.
В 1834 несколько растений, выращенных из семян, привезённых из Китая снова посадили в этих районах.
История распространения чая в Нилгири
Ещё одна область с которой также тесно связана история индийского чая- это Нилгири.
Название Нилгири означает Голубые Горы. Чайные плантации расположены среди эвкалиптовых деревьев и кипарисов, изгибающихся рек и водопадов, на высоте от 30 до 2000 м над уровнем моря. Природа в Голубых Горах отличается щедростью. Чайные плантации протянулись здесь по всем склонам и долинам, в каждом закоулке, способном принести урожай.
Среди огромного количества чайной продукции Индии достаточно ярко выделяется сорт чая, получивший название Нилгири. Именно о нём сейчас и пойдет речь.