Подпишитесь на обновления

 
Хотите знать больше о чайном мире?
Подпишитесь

Всё о сахаре

 

Сказание о Чан Э, оказавшейся  на Луне и всенародный праздник Середины Осени в Китае

   Праздник Середины Осени, Праздник Весны и Праздник «Дуанъу» являются старыми традиционными китайскими национальными праздниками.
    В канун праздника Середины Осени в Китае по традиции вся семья собирается вместе, чтобы полюбоваться  полной луной на  ночном небосклоне, вкусить праздничные кушанья: лунные  пряники «юебин», свежие фрукты,  различные сласти и семечки.  А сейчас мы  подробнее расскажем Вам о происхождении  праздника Середины Осени.

    Красавица Чан Э в китайской мифологии является богиней Луны. Её муж, Хоу И— отважный Бог войны, был исключительно метким стрелком.  В то время  в Поднебесной  водилось много хищных зверей, которые приносили людям большой вред и разорение.  Поэтому главный владыка, Небесный император и послал Хоу И на землю уничтожить этих злостных хищников.

 И вот, по приказу императора, Хоу И, взяв с собой прелестную жену Чан Э,  спустился в  мир людей. Будучи необычайно смелым, он поразил  немало отвратительных чудовищ. Когда поручение Небесного владыки было почти выполнено,  случилась  беда— на небе вдруг появились 10 солнц. Эти 10 солнц были сыновьями самого Небесного императора. Они  ради забавы решили все вместе сразу появиться на небе. Но под их горячими лучами  все живое на земле страдало от невыносимого зноя:  высохли реки, стали гореть леса и жатва в поле, повсюду валялись  испепеленные жарой человеческие тела.

Хоу И

   Хоу И не мог далее выносить все эти страдания и муки людей. Поначалу он старался уговорить сынов  императора по очереди  появляться на небосклоне. Однако надменные принцы не обращали на него никакого внимания. Наоборот, они назло ему, стали  приближаться к Земле, что вызвало огромный пожар. Видя, что братья-солнца не поддаются на уговоры и  по-прежнему губят  людей, Хоу И  в порыве гнева выхватил  свои  волшебные лук и    стрелы, и начал стрелять по солнцам. Один за другим он своими меткими стрелами «погасил» 9 солнц. Последнее солнце стало просить  пощады у  Хоу И,  и он  простив его, опустил свой  лук.     

   Ради всего живого на Земле Хоу И уничтожил 9 солнц, этим он, конечно, сильно разгневал Небесного Императора. Потеряв 9 своих сынов, Император в гневе запретил Хоу И и его жене возвращаться в небесную обитель, где они жили.

   И пришлось Хоу И с женой остаться на земле. Хоу И решил делать людям  как можно  больше добра. Однако его жена, прекрасная Чан Э очень страдала от  полной  лишений жизни на Земле. Из-за этого она не переставала сетовать  Хоу И за то, что он убил сынов  Небесного  Императора.  

 Однажды услышал Хоу И, что на горе Кунлунь живёт святая женщина Богиня Западного края—Сиванму, у которой есть волшебное снадобье. Каждый, кто выпьет это снадобье, сможет  оказаться на небе. Хоу И решил во что бы то ни стало достать то лекарство. Он  преодолел  горы и реки, много мук и тревог испытал он в дороге и наконец добрался до гор Куньлунь, где жила Сиванму. Попросил он у святой Сиванму волшебного снадобья, но к сожалению, у волшебного эликсира Сиванму хватало только на одного. Хоу И не мог один подняться в небесный чертог, оставив любимую жену жить в тоске среди людей. Он также не хотел, чтобы его жена одна поднялась в небо, оставив его жить на Земле  в одиночестве.  Поэтому, взяв снадобье, он по возвращению домой  хорошенько его припрятал.

Богиня Чан Э в Китайской мифологии

    Прошло немного времени и однажды Чан Э все-таки обнаружила  волшебный  эликсир  и несмотря на то, что она сильно любила мужа, не смогла побороть в себе соблазн   вернуться на небо. 15 числа 8 месяца по Лунному календарю было полнолуние, и, Чан Э, улучив момент, когда мужа не было дома, выпила волшебный эликсир Сиванму. Выпив его она почувствовала необычайную легкость во всём теле, и она, невесомая, стала плыть, поднимаясь всё выше и выше к небу. Наконец она достигла Луны, где стала жить в большом дворце Гуанхан. Тем временем Хоу И вернулся домой и не нашёл жены. Он был сильно опечален, но ему  даже не пришла мысль о том, чтобы ранить любимую жену своей  волшебной стрелой. Пришлось ему навек распрощаться с ней.

    Остался одинокий Хоу И жить на Земле, по-прежнему делая людям добро. У него было много последователей, которые учились у него стрелять из лука. Был среди них человек по имени Фэн Мэн, который так освоил мастерство стрельбы из лука, что в скором времени не уступал своему учителю. И в душу к Фэн Мэну закралась коварная мысль: пока жив Хоу И, не быть ему первым стрелком в Поднебесной. И он убил Хоу И, когда тот был в похмелье. А с той поры, когда красавица Чан Э взлетела на Луну, она жила  в полном одиночестве.

    Кроме неё на луне жил ещё волшебный заяц (Белый нефритовый заяц), который занимался тем, что толок в ступе снадобье бессмертия из коры коричного дерева, чудесных грибов линчжи и многих других ингредиентов.

 Богиня Чан Э и белый нефритовый кроликТот самый он, кто столько раз
В чертогах среди лунных скал
Кристальной, утренней росы
В ступу остатки собирал
И дивным яшмовым пестом,
Присев в укромный уголок,
Весь день, с утра и допоздна,
Бессмертья снадобье толок.

(«Путешествие на Запад», У Чэнь Энь)

    Чан Э целыми днями, печальная, сидела в лунном дворце. Особенно в день  полнолуния - 15 числа 8 месяца, когда Луна особенно  прекрасна, она  вспоминала свои счастливые былые дни на Земле.

 

 Праздник Середины Осени (День Луны и Урожая)

 

  Праздник середины осени (кит. трад 中秋節) — один из праздников Юго-Восточной Азии, широко отмечается в Китае и Вьетнаме.

   Народная фантазия приписывала Луне свойства самого ценного камня - нефрита. А нефрит, в свою очередь, был символом целомудренной и благонравной женщины. Поэтому ещё в древности появилась легенда о богине Луны.

   В китайском фольклоре бытует много легенд о происхождении праздника Середины Осени. На протяжении веков многие китайские поэты и писатели также сложили немало прекрасных строк, посвященных этому празднику. Великий поэт Су Ши в 10 веке написал известные впоследствии свои бессмертные  строфы:

«И в древности так повелось - ведь редко, чтоб радость земли

И блеск обновленной луны  в  течении лет совпадали.

Хочу одного, -- чтобы люди в разлуке за тысячу ли
Хранили души красоту и верность сердец сберегали!»

    В современной городской традиции это вечер любования полной луной, сопровождаемый угощением «лунными пряниками». Ритуальная сторона празднества наиболее широко отображена в возжигании благовоний Чан-э - мифической жительнице Луны. По своей значимости этот праздник уступает только Китайскому Новому году, знаменуя собой середину годичного цикла в представлении народов Восточной Азии. Приходится на 15-й день 8-го месяца (полнолуние) по китайскому календарю, что примерно соответствует второй половине сентября. Считается что в этот день лунный диск «самый яркий и круглый в году». Образ «полноты» фигурирует в нескольких смыслах: это время завершения сбора урожая; луна является символом женского начала, и  её полнота — также символ плодородия. Кроме того, праздник отмечают всей семьёй, и семантика «круга семьи» присутствует как в разделении пряников на всех, так и в употреблении в пищу помел (в южных регионах), с последующими играми с круглой кожурой, легко снимающейся с этого фрукта.

    Так как Луна в символическом плане выступает как единение всех членов большой семьи, встречать праздник Середины осени принято в кругу родных. Еще недавно этот праздник был рабочим днем, но в 2008 году китайское правительство решило сделать его выходным, что намного облегчило перемещения по стране для тех, кто хочет провести праздник вместе с родными. А что же делать тем, кто по тем или иным причинам проводит праздник в одиночестве, вдали от родителей и родственников? Для этого существуют "лунные пряники". Все китайцы дарят их друг другу в праздник Середины осени. Их берут с собой в дорогу те, кто покидает дом, уезжает в командировку, временно расстается с близкими и родными. Вдали от дома, от друзей и любимых люди, глядя на полный диск Луны, едят "лунные пряники" и вспоминают тех, кто им дорог. Считалось, что пряники обладают чудодейственной силой.

   Уэбин -Лунный пряник "Лунный пряник" (юэбин)* - одно из таких лакомств. Это именно пряник, ведь он выпекается из пряничного теста, плотного и тугого, он долго не высыхает, не твердеет и подлежит хранению. Это круглый, ромбовидный, а иногда и квадратный со скругленными углами печатный пряник. На нем изображаются иероглифы со значением благопожелания и изображения Хозяйки Луны Чан-э, или трехлапой жабы, дающей бессмертие, или Лунного зайца, который в ступе толчет эликсир бессмертия. Таким образом, "лунный пряник" в понимании китайского народа это сакральная еда. Ешь себе пряник, думаешь о близком человеке, и, кто знает, может, и он в это самое мгновение тоже вспоминает о тебе. Так можно мысленно воссоединиться с дорогими тебе людьми.

   В праздник Середины осени ночью принято любоваться полной Луной, вспоминать родных и близких, есть "лунные пряники" и веселиться. Повсюду устраивают праздничные гулянья, массовые увеселения и ночные развлечения. В сельской местности на праздник Середины осени родственники и друзья собираются на открытом воздухе, накрывают столы со всевозможными яствами, ведут беспечные разговоры, наслаждаются прелестью лунной ночи и кушают "лунные пряники". По всему Китаю юебины становятся желанным сувениром, поэтому делают пряники не только вкусными, но и красивыми, упаковывают в нарядные коробки и продают повсюду. Начинка у юебинов бывает самая разная: фруктовая, с орехами и медом, а бывает и с яйцом, и даже с ветчиной. В магазинах загодя продают "лунные пряники", специально изготовленные на иностранный манер, то есть с кофейной, шоколадной и даже кремовой начинкой. Кроме того, стало модным посылать пряники друзьям с доставкой на дом, и такая услуга стоит недорого. Китайцы даже экспортируют "лунные пряники", ведь этот продукт долго сохраняет свои вкусовые качества.

    Праздник Середины осени в Китае любят все. Старшее поколение, потому что именно в этот праздник по традиции им оказывают особое внимание, преподносят подарки.    Молодежь, потому что даже самые строгие родители не в силах запретить своим чадам гулять до утра при полной Луне. Его любят гурманы, потому что именно в дни Середины осени можно отведать "лунные пряники". В эти дни также принято любоваться хризантемами, что служит еще одной неотъемлемой чертой праздника, но главное, что нужно сделать в канун праздника - это полюбоваться Луной, почитать стихи, посвященные ей... Немало великих поэтов посвятили свои произведения Луне и празднику Середины осени. Самое популярное стихотворение "Думы тихой ночью" принадлежат поэту Ли Бо, эти строки знают в Китае и стар и млад:

У самой моей постели

Легла от луны дорожка.

А может быть, это иней? -

Я сам хорошо не знаю.

Я голову поднимаю -

Гляжу на луну в окошко.

Я голову опускаю -

И родину вспоминаю.

(Пер. А. Гитовича)

     В простых народных традициях и кроется важное содержание праздника Середины осени. Ведь осень - это не только красивая, но и грустная пора, сезон прощания с беззаботным солнечным летом, время увядания. Возникает ощущение, что все бренно, все проходит, жизнь угасает, но если взглянуть на прекрасный лик полной Луны, вспоминаешь, что полнолуние сменяется зарождением нового цикла, и люди говорят друг другу: "Смотри-ка, новый месяц народился! Жизнь продолжается!..". Так что, полная Луна вселяет надежду, в том числе и на новые встречи с близкими и родными, с соотечественниками, с любимыми, с новыми друзьями...

    Более тысячи лет существует в Китае поверье: если посмотреть на Луну, а еще лучше на ее отражение в воде, в ночь на 15-е число 8-го месяца по лунному календарю, в семье обязательно будут мир и согласие.

  Чанъ Э по-прежнему изображают красавицей в шелковых одеждах. Она олицетворяет Иньское, тёмное начало, в противовес Янскому, солнечному.

___________________________________________________________________________________________

   Юэбин — это маленькое олицетворение Луны, даря другу или родственнику Юэбин ты как-бы желаешь ему всего самого лучшего. Тот же самый смысл и когда ты сам ешь небольшой лунный пряник.

   Юэбин - Это небольшой кекс круглой формы, с разнообразной начинкой внутри.

   Как правило, Юэбин украшают иероглифами и различными затейливыми узорами, так что каждый Юэбин — это, своего рода, произведение искусства.

   Лунный заяц и другие животные, иероглифы с пожеланиями счастья и достатка, и многое, многое другое украшает Юэбин.

   Юэбины появились в эпоху правления династии Тан (начало VII в.), когда императорские войска одержали большую победу над врагом и пышно отмечали свой успех. Во время одного из многочисленных застолий сопровождавший армию купец преподнес императору круглый пряник. Императору лакомство понравилось, и он приказал впредь готовить такого рода сласти именно в день этой замечательной победы. Праздновали победу 15-го числа 8-го месяца по лунному календарю. Однако общепринятым понятие "лунный пряник" стало в годы правления последней династии Цин. Лепешки выпекались повсюду и назывались "туаньюаньбин" - "пряники счастливого единения семьи".

Поделиться с друзьями