Регион Дарджилинг
Дарджилинг (Darjiling, Darjeeling) — город на северо-востоке Индии, в штате Западная Бенгалия, близ границы с Непалом и штатом Сикким. Горноклиматический курорт в Восточных Гималаях, на высоте свыше 1800 м над уровнем моря. Население — 113,9 тысяч человек (2004), с пригородами — 115,7 тысяч человек. Дождливый сезон с июня по октябрь.
До конца 18 в. хребет Дордже Линг входил в состав Сиккима.
В 1780 г. малонаселённая местность Дарджилинг была захвачена Непалом.
Обеспокоенная завоевательной активностью непальцев, британская Ост-Индская кампания вступила в борьбу с горным королевством.
В 1816 г. кровопролитная война завершилась мирным договором, вернувшим Дордже Линг в состав Сиккима. Непальские гуркхи, получившие право поступать на британскую военную службу, образовали общину, по сей день составляющую основу местного населения (в 1840-х гг. к ним добавились непальцы, занятые на местных чайных плантациях).
Город был основан в 1835 году раджёй Сиккима и развивался как курортно-санаторный центр для британских солдат.
С 1959 года в Дарджилинге проживают беженцы из Тибета. Очаровательный город Дарджилинг расположен среди покрытых зеленью холмов в Восточных Гималаях.
Колониальные особняки, индусские и буддистские храмы, узкие крутые улицы и маленькие магазинчики… и все это очарование на фоне великолепных пейзажей Гималаев. В восстановлении монастыря Гум принимал участие Николай Рерих.
Отсюда открывается вид на гору Канченджанга, третью по высоте (8585 м) в мире вершину, а также на Джомолунгму (Эверест), высочайшую вершину планеты (8848 м), которую в хорошую погоду видно практически со всех точек города. Треккинги в окрестностях Дарджилинга откроют Вам прекрасные виды одной из самых красивых горных цепей в мире - Гималаев...
Помимо пейзажей, город известен Гималайской горной железной дорогой , соединяющей его с городом Силигури. Дорога уникальна тем, что на своем 80 км протяжении поднимается на высоту свыше 2000 м. В 1999 г. дорога включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В Дарджилинге находятся престижные учебные заведения, в т.ч. Школа Св.Павла и Колледж Св.Иосифа, основанные ещё во времена британского правления. Выпускником последнего был трагически погибший в 2001 г. непальский король Бирендра.
Даржилинг – один из уникальных городов Индии. Этот небольшой городок дал своё имя и самому известному во всём мире чаю – «Даржилинг» - жемчужине чайных плантаций. Город является первым центром промышленного разведения этого растения за пределами Китая. В окрестностях города располагаются многочисленные плантации, где туристы могут не только наблюдать, но и участвовать в сборе чая.
Оборот чайной индустрии Дарджилинга составляет около 7,5 млн.долларов США в год, что превышает доходы региона от туризма. Плантации лежат на высотах от 750 до 2000 м над уровнем моря и занимают площадь около 19000 гектаров. На постоянной (в большинстве случаев семейной) основе в индустрии дарджилингского чая занято 52 000 человек, ещё 15 000 человек ежегодно привлекаются для сбора чайного листа.Уникальной чертой этой рабочей силы является то, что более 60% ее составляют женщины.
Доход рабочего на плантации выплачивается наполовину в виде наличных денег, а другая половина — в виде дополнительного заработка, который в течение многих лет доказал свою эффективность в качестве амортизатора против влияния инфляции и дефицита продуктов. Рабочим предоставляется бесплатное жильё, рацион субсидированного государством зерна и бесплатное медицинское обслуживание. На плантациях раньше существовали начальные школы, которые затем отошли к правительству, но тем не менее здания продолжают контролироваться управлением плантаций.
Большая часть производства чая сорта «Дарджилинг» идёт на экспорт. Основными покупателями этого сорта чая являются Германия, Япония, Соединенное Королевство, Соединённые Штаты Америки, а также страны Евросоюза, в частности Нидерланды, Франция и пр.
В 2000 г. было экспортировано около 8,5 млн. килограммов чая «Дарджилинг» на общую сумму 30 млн. долл. США.
Ежегодно до 40 млн. кг чая реализуется в мире под названием «Дарджилинг». Между тем производительность всех плантаций региона составляет лишь 10 млн.кг. Остальные 30 млн.кг производятся на Шри Ланке и в Кении. В настоящее время Индия борется за признание названия в качестве торговой марки. В Индии «дарджилингским» считается чай, выращенный, собранный, обработанный и упакованный на плантациях (всего их 102), лежащих в пределах района (district) Дарджилинг штата Западный Бенгал от Калимпонга до Курсонга. Хотя чайная промышленность Индии почти полностью сосредоточена в частном секторе, регуляторно с 1933 г. она контролируется правительством в соответствии с различными законодательными актами, кульминацией которых явилось принятие в 1953 г. Закона о чае. Согласно этому закону в Индии учреждён Совет по чаю(Tea Board of India)-для того чтобы препятствовать такой форме пиратства. Чайный совет Индии административно находится под контролем Министерства торговли и промышленности правительства Индии (федеральное или центральное правительство).
Совету по чаю предоставлены полномочия по администрации всех этапов выращивания, обработки и продажи чая, включая сегмент Дарджилинг, посредством различных указов.Также Совет по чаю выдаёт печать и лицензионный номер на сорта чая, состоящие на 100% из чая Дарджилинг.
Однако, Совет по чаю работает в тесном сотрудничестве с Ассоциацией плантаторов Дарджилинга, который является единственным форумом производителей чая сорта «Дарджилинг».
С октября 2011 года чай, продаваемый как Дарджилинг в Евросоюзе на 100% изготовлен в этом регионе. До этого было возможно, например, в Германии купить смесь чая с 49% добавками других чаёв.
Учитывая высокую репутацию чая «Дарджилинг», Совет по чаю и Ассоциация плантаторов Дарджилинга на различных уровнях занимаются охраной этого общего наследия. Охрана главным образом направлена на:
· предотвращение неправомерного использования слова «Дарджилинг» в отношении других сортов чая, продаваемых во всём мире;
· поставку потребителям аутентичного продукта;
· обеспечение коммерческих преимуществ акций на бренд для промышленности, включая рабочих плантаций;
· достижение международного статуса, аналогичного статусу шампанского или шотландского виски, как в плане акций бренда, так и управления/администрации.
1983 г. — год создания логотипа «Дарджилинг»
Выбрать и попробовать чай из Дарджилинга Вы можете у нас в интернет-магазине(чёрный и зелёный).
Вверх